Многие в нашем районе не- однократно слышали, что на Окуневской территории, набирая производственные обороты, работает мини-завод по переработке молока ООО "Новодеревенское". На сегодняшний день данное предприятие выпускает 39 наименований продукции, в том числе четыре - из козьего молока, поставляемого фермой ООО "Окуневское". Что собой представляет современная козья ферма, знают, скорее всего, специалисты и те, кто там работает. У простых обывателей название этого животного связано со сказочным персонажем рогатой козы-дерезы да поверхностными знаниями о козьем молоке и продуктами его производства. А вот о вкусовых и полезных качествах козьего молока потребители практически не осведомлены. В то же время многочисленными исследованиями доказано, что молоко этих неприхотливых животных отличается от ко- ровьего лучшей переваримо- стью, поэтому врачи рекомендуют его пить как детям, так и пожилым людям, страдающим нарушением обмена веществ, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при бронхиальной астме, артрите, болезнях печени и желчного пузыря, бессоннице, мигрени. Преимущество козьего молока - в высоком содержании биологически активного калия, который оказывает положительное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы и омолаживанию организма человека. Оно также обладает антирахитиче- ским свойством за счет высокого содержания макро- и микроэлементов. В отличие от частных подворий, современная козеферма ООО "Окуневское" состоит из капитальных помещений для содержания животных. В каждом из них находиться не мене 300 голов коз. По технологическому предназначению есть козлятники для дойных коз и молодняка. Доение животных осуществляется в современном компьютеризированном доильном зале. На 1 июля 2016 года в хозяйстве имеется в наличие более 1800 различных половозрастных групп козьего поголовья, в том числе 550 дойных коз. За шесть месяцев текущего года ферма надоила 1423 центнера молока, часть его была использована на выпойку новорожденным козлятам, которых появилось в этом году 426 голов, а остальное молоко - 810 центнеров - отправлено на завод для переработки. Удой молока на одну фуражную козу за полгода составил 308 килограммов, или 1,7 кг в сутки. Есть в козьем стаде по надоям животные-рекордистки, от которых за лактацию (305 дней) получают свыше одной тысячи килограммов молока при суточной продуктивности 3,3 литра. С этими высокопродуктивными особями ведется глубокая селекционная работа для дальнейшего улучшения молочности дойного стада и повышения племенных качеств коз.
Как известно, лучшим двигателем торговли является реклама. Поэтому в преддверии празднования юбилея нашего района, на уровне главы района В.Д. Воллерта и руководства управляющей компании ООО "Арсибагро", было принято решение о проведении широкомасштабной презентации молочной продукции, выпускаемой новодеревенским заводом. Состоится она во время проведения праздничных торжеств 23 июля на стадионе "Юность". Здесь, помимо рекламной акции, будет организована бесплатная дегустация всего ассортимента молочных продуктов, производимых на заводе, где каждый житель и гость нашего района сможет не только отведать продукцию из коровьего или козьего молока, но и приобрести его, сделав для себя правильный выбор.
Уважаемые омутинцы! Участвуя в праздничных мероприятиях, посвященных 85-летию со дня образования Омутинского района, не проходите мимо выставочного стенда ООО "Новодеревенское". Продукция этого предприятия приятно вас удивит, а дальнейшая ее реализация на прилавках магазинов нашего района будет целиком и полностью зависеть от вашего спроса.
Г. Амбросенко
