Молоко остается одним из основных продуктов питания, поэтому данной отрасли многие аграрии нашего района уделяют огромное внимание. В настоящее время производством молока на омутинской территории занимаются три крупно- товарных предприятия - ООО "Бизон", ООО "Яблочное", ООО "Победа" и пять индивидуальных предпринимателей - И.А. Шабанова, Б.М. Яшкин, Ю.В. Сергеев, Е.В. Яковлева, Т.В. Засыпкина. Общее поголовье дойного стада в перечисленных хозяйствах состав- ляет 711 голов. За первое полугодие ими было произведено 1 427,9 тонны молока, при продуктивности коров 2 008 кг. Если посмотреть в разрезе крупных хозяйств, то наибольший объем молока получили в ООО "Победа" - 462,6 тонны. Среди КФХ наибольший валовой надой молока зарегистрирован у ИП Б.М. Яшкина.

Одним из главных критериев оценки работы молочных ферм является продуктивность коров. Зависит она от племенных качеств молочного скота, сбалансированности рациона его питания, добросовестной работы коллектива животноводов и зооветспециалистов. Чем выше данный показатель, тем рентабельнее работает предприятие.

По информации управления развития АПК Омутинского района таким лидером является ООО "Бизон". Здесь от каждой фуражной коровы в сутки надаивают по 17,6 кг молока. При такой продуктивности ферма ежедневно реализует на предприятия переработки почти 3 тонны молока, что значительно превышает показатели остальных хозяйств.

Геннадий Амбросенко