На новое мукомольное предприятие, расположенное на территории бывшего Райтоп- сбыта, совсем недавно выпу- стившее первую партию готовой продукции, мы отправились с утра, чтобы застать на месте хозяина производства индивидуального предпринимателя Семена Александровича Комлева. На складе в это время кипела работа - автомобили выгружали пшеницу.
- Важно сейчас завезти зерно, создать необходимый запас, так как работа мельницы должна идти бесперебойно, - рассказывает Семен Александрович. - Поэтому затариваемся хотя бы на ближайшие месяц-полтора.
Производство представляет собой помещение, разделенное на две части. Одна из них теплая, в которой размещено мукомольное оборудование, вторая - холодная, предназначенная для хранения зерна. Площадку под склад закладывали в летний период прошлого года, а с начала теплых дней нынешнего - возвели здание и установили новенькое, современное оборудование. В ближайшее время планируется благоустроить прилегающую территорию, завезти плодородный слой почвы, засеять травой, поставить забор. В дальнейшем планируется построить холодный арочный склад для хранения готовой продукции. В настоящее время предприниматель активно ищет рабочих на мельницу, всего здесь будет открыто девять рабочих мест.
Первые партии муки произведены из высококачественного зерна одного из местных сельскохозяйственных товаропроизводителей. Ее раздали на пробу в хлебопекарни, в том числе в одну местную. Ждут с нетерпением обратной связи. Планируется работать в первую очередь с местными хлебопекарными предприятиями, с ними ведутся переговоры. Ряд тюменских организаций уже попробовали выпечку из муки нового производства и готовы сотрудничать.
- Местных мукомольных заводов здесь нет, и нам, как малому предпринимательству, нужно ориентироваться на качество и, конечно же, на цену, - говорит Семен Александрович. - Только качеством можно вытеснять конкурентов, которые вагонами везут сюда муку из разных ре- гионов России. Еще нашим преимуществом будет являться возможность выдавать под кон- кретного заказчика продукцию определенных характеристик - партиями по 10, 20 или 5 тонн.
Пока цех не работает на полную мощность, так как требуется установить специальное оборудование для автоматической подготовки зерна к помолу. Но в скором времени будет функционировать круглосуточно. Сейчас мука расфасовывается в мешки по 50 кг. Еще не решен вопрос возможности продажи ее населению в более мелкой таре, но уже реализуются отруби. На вопрос о стоимости Семен Александрович объяснил, что продает пока по договоренности, так как цены на муку и отходы производства еще не установлены. Во время нашей беседы появился покупатель отрубей, загрузил полный прицеп к легковому автомобилю "Нива" и уехал явно довольный.
Семен Александрович попросил нас обязательно поблагодарить руководство администрации Омутинского района за оказанную помощь.
- Чувствуется, что они радеют за родную землю и действительно хотят, чтобы у нас расширялось производство и появлялось что-то новое.
Т. Гусарева Фото А. Саутиева
