Александра Ульянова - жена, мама двоих детей и успешный предприниматель. За последние годы она сменила несколько сфер деятельности и решила - пора открывать собственное дело.
В прошлом году Ульяновы открыли свой пункт выдачи популярного интернет-магазина Wildberries. Александре захотелось пойти дальше, и следующим детищем стал кондитерский магазин "Валерия", названный в честь старшей дочери. Саша признается, что не вынашивала идею долго. От замысла до воплощения прошла всего неделя.
На вопрос, почему именно кондитерская, отвечает:
- Потому что у нас в селе нет магазинов сладостей с оригинальным ассортиментом, везде все одинаковое. А хочется чего-то интересного.
Самое трудное в "сладком" деле, по словам Александры, это вечерне-утренняя подготовка продукции собственного производства. В холодильнике всегда стоят трайфлы, капкейки, фруктовые десерты и пирожные. У кондитера рука набита, пару лет назад девушка выпекала торты на заказ. В будущем домашние тортики станут частью ассортимента.
Помимо готовой продукции, Саша может предложить ингредиенты и расходные материалы для самостоятельного приготовления сладостей: готовые сухие смеси, пищевые красители, элементы декора и многое другое.
На полках также красуются разные виды чая: с цукатами, изюмом, бутонами роз. Из модных новинок также есть мед со смесью орехов. Эксклюзив среди орехов - пекан. Из экзотики на полках - цукаты из папайи, манго, помело.
Главные помощники в бизнесе Александры - ее мама и муж. Втроем ездят за товаром и подготавливают продукцию к продаже.
- Дочь Лера занимается рекламой, в садике всем рассказывает про кондитерскую и приглашает за покупками. А сын, любитель сладкого, готов пробовать все, - с улыбкой рассказывает Саша.
Девушка довольна своей кондитерской. Ей радостно, что одни и те же люди заходят несколько раз в день за ее продукцией. Молодая предпринимательница не собирается останавливаться на достигнутом, у нее припасено много идей.
Татьяна Лысенко Фото автора
